鸡丸汤的做法：
1. 准备鸡肉糜、葱姜末、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉，将这些材料混合搅拌均匀，制成鸡肉丸。
2. 烧开一锅水，放入鸡肉丸，煮至浮起，捞出备用。
3. 另起一锅清水，放入姜片、葱段、盐、料酒，煮开后放入煮好的鸡肉丸，再煮5分钟即可。
4. 可以根据个人口味加入适量的胡萝卜、香菇等食材。
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