爆炒鸡丸的做法大全

材料:

鸡肉馅500克、葱姜蒜适量、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油适量。

步骤:

1.将鸡肉馅放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

2.将腌制好的鸡肉馅揉成小丸子。

3.锅中倒入适量油,烧至五成热,放入鸡丸,炒至表面金黄色。

4.加入葱姜蒜末炒香,加入适量盐、鸡精、料酒、生抽,翻炒均匀即可。

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