冬瓜烧鸭块做法大全家常：
材料：
- 鸭肉块500克
- 冬瓜500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉块焯水去血水备用。
- 冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入鸭肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入冬瓜块，继续煮10分钟左右。
- 最后收汁即可。
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