冬瓜烧鸭腿的做法大全
冬瓜烧鸭腿的做法
材料：
- 鸭腿2只
- 冬瓜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭腿洗净切块，冬瓜去皮去籽切块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鸭腿块煎至两面金黄，盛出备用。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入适量清水，放入鸭腿块，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后转小火煮30分钟。
- 加入冬瓜块，继续煮10分钟左右，直至冬瓜软烂入味即可。
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