宁波菜雪菜黄鱼做法

• 鱼的做法

宁波菜雪菜黄鱼做法：

1. 黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

2. 雪菜洗净，切成细丝。

3. 锅中加入清水，放入黄鱼，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮10分钟。

4. 煮好的黄鱼捞出，放入盘中。

5. 锅中留少许底油，放入雪菜丝煸炒，加入盐、味精、鸡精调味。

6. 将炒好的雪菜丝放在黄鱼上即可。

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