竹笋烧鸭的做法大全
竹笋烧鸭的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 竹笋300克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 鸭肉洗净切块，竹笋洗净切片，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，烧热后放入鸭肉块煸炒至表面金黄色，加入葱姜末煸炒出香味。
- 加入适量的料酒，煮至酒精挥发后加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。
- 加入适量的清水，放入竹笋片，大火煮开后转小火煮至鸭肉和竹笋熟透，汤汁浓稠即可。
- 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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