宁波雪菜年糕汤做法

• 汤的做法

宁波雪菜年糕汤做法

材料：

  • 年糕 200克
  • 雪菜 适量
  • 瘦肉 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将年糕切成小段备用。
  2. 瘦肉切成薄片，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
  6. 加入雪菜和年糕，继续煮5分钟。
  7. 加入盐和鸡精调味，煮至年糕软烂即可。

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