老干妈蒸鱼的做法大全

• 做法大全, 鱼的做法

老干妈蒸鱼的做法

1. 准备材料：鱼、老干妈豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、香油。

2. 将鱼洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、香油拌匀，腌制10分钟。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入老干妈豆瓣酱煸炒出红油。

5. 将腌制好的鱼片放入蒸盘中，倒入炒好的豆瓣酱，用筷子拌匀。

6. 上锅蒸10分钟，出锅前撒上葱花即可。

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