盐油蒸鱼的做法
1. 准备材料：鲜鱼一条、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、香油、色拉油各适量。
2. 将鲜鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将腌制好的鱼放入蒸锅中，加入葱姜蒜末，淋上生抽、香油和色拉油。
5. 大火蒸10分钟，关火后再焖5分钟即可。
6. 盛盘后撒上葱花即可。
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