草鱼片的做法简单又好吃

• 鱼的做法

草鱼片的做法：

1. 草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成片。

2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清，将草鱼片用料酒、盐、生抽、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入草鱼片煎至两面金黄，加入适量水，烧开后转小火煮5分钟，加盐调味即可。

4. 可以根据个人口味加入一些青菜、豆腐等配菜。

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