红烧草鱼片的做法

• 鱼的做法

红烧草鱼片的做法

材料：

  • 草鱼片500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤：

  1. 将草鱼片洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，将草鱼片两面煎至金黄色，盛出备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
  5. 加入适量清水，放入生抽、老抽、糖、盐、鸡精，煮开后放入草鱼片，小火煮10分钟。
  6. 撒上香菜即可。

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