韭菜炒蛏子的做法

• 美食食谱

韭菜炒蛏子的做法

材料：

  • 新鲜蛏子 500 克
  • 韭菜 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将蛏子放入清水中浸泡 2 小时，去除沙粒。
  2. 韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入蛏子煸炒，加入料酒焯水。
  5. 加入韭菜翻炒，加入盐、生抽、糖、鸡精调味即可。

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