炒蛏子的家常做法视频

• 家常菜

炒蛏子的家常做法视频

炒蛏子是一道非常简单的家常菜，做法也很容易。以下是炒蛏子的家常做法：

  1. 将蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
  2. 将蛏子洗净，沥干水分备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，下葱姜蒜煸炒出香味。
  5. 放入蛏子煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、胡椒粉等调味料翻炒均匀。
  6. 加入适量清水，盖上锅盖煮5-8分钟，直到蛏子全部打开。
  7. 最后加入少许香油，翻炒均匀即可。

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