清炒蛏子的做法视频

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清炒蛏子的做法视频：

1. 将蛏子放入清水中浸泡1-2小时，让其吐出沙粒。

2. 捞出蛏子，用清水反复冲洗几遍，沥干备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入蛏子煸炒，加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、糖、清水烧开。

6. 然后加入蒸鱼豉油，翻炒均匀。

7. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

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