土豆炖小排的做法

• 排骨, 豆腐

土豆炖小排的做法

材料：

  • 猪小排500克
  • 土豆2个
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪小排洗净切块，焯水后捞出备用。
  2. 土豆去皮切块，葱姜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味。
  4. 放入猪小排煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮至酒味挥发。
  6. 加入适量清水，放入土豆块，煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，继续炖煮10分钟即可。

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