白萝卜炖小排的做法

• 美食食谱

白萝卜炖小排的做法

材料：

  • 猪小排500克
  • 白萝卜500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪小排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 白萝卜去皮，切成小块备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯水后的猪小排，煸炒至变色。
  5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
  6. 加入适量的清水，放入白萝卜块，煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入适量的盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。

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