炒红椒肉丝的做法

炒红椒肉丝的做法:

1.准备好需要的食材:瘦肉、红椒、葱、姜、蒜等。

2.将瘦肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右。

3.将红椒洗净去籽,切成丝,葱姜蒜切末备用。

4.锅中倒入适量油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.放入腌制好的瘦肉丝,煸炒至变色。

6.加入红椒丝继续煸炒,加入盐、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀。

7.最后加入少许鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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