红椒肉丝的做法川味

• 美食食谱

红椒肉丝的做法川味

材料：

  • 瘦猪肉150克
  • 青红椒各1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、糖适量

步骤：

  1. 将瘦猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、糖腌制10分钟
  2. 青红椒切丝，葱姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色
  4. 加入青红椒丝煸炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉、糖调味，翻炒均匀即可

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