红椒肉丝做法 知乎

• 美食食谱

红椒肉丝做法：

1. 准备食材：瘦肉、红椒、葱、姜、蒜等。

2. 瘦肉切丝，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。

5. 加入肉丝煸炒至变色。

6. 加入红椒丝继续煸炒，加入盐、生抽、糖等调味料。

7. 翻炒均匀后出锅即可。

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