卤藕的做法大全和吃法

• 做法大全

卤藕的做法：

1. 准备食材：莲藕、猪肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、水。

2. 莲藕去皮，切成片状；猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后加入莲藕，转小火煮30分钟左右，直到莲藕软烂入味即可。

卤藕的吃法：

1. 直接当做菜品食用，可以搭配米饭一起食用。

2. 切成片状，可以当做凉菜食用，加入适量的醋、蒜泥、辣椒油等调料即可。

3. 切成丝状，可以当做火锅食材使用。

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