卤藕的做法大全家常菜

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卤藕的做法大全家常菜

卤藕是一道常见的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是卤藕的做法：

材料：

  • 藕
  • 猪肉
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 盐
  • 水
  • 油

步骤：

  1. 将藕去皮，切成片状，用水焯一下，捞出备用。
  2. 猪肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制一下。
  3. 葱姜蒜切成末，锅中加油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入腌制好的猪肉，煸炒至变色。
  5. 加入焯好水的藕片，煸炒均匀。
  6. 加入适量的水，烧开后转小火，加入盐、白糖、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠即可。

卤藕可以搭配米饭食用，也可以作为下酒菜。祝您成功！

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