白菜鸡蛋粉丝汤的做法

• 汤的做法, 鸡蛋

白菜鸡蛋粉丝汤的做法

材料：

  • 白菜 300克
  • 粉丝 50克
  • 鸡蛋 2个
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 葱花 适量
  • 生姜 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将白菜洗净切成小块，粉丝用温水泡软备用。
  2. 鸡蛋打散备用。
  3. 锅中加入清水，放入白菜、生姜，大火煮开后转小火煮10分钟。
  4. 加入粉丝，继续煮5分钟。
  5. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
  6. 加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

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