鸡蛋粉丝汤的做法：
1. 准备材料：鸡蛋2个、粉丝适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。
2. 粉丝用清水泡软备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 锅中加入清水，放入葱姜，烧开后放入泡好的粉丝，煮熟后加入适量的盐和鸡精。
5. 待汤再次烧开后，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
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