菠菜鸡蛋拌粉丝的做法

• 鸡蛋

菠菜鸡蛋拌粉丝的做法

材料：

  • 菠菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 粉丝 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 将菠菜洗净，焯水后切碎备用。
  2. 将粉丝泡软备用。
  3. 鸡蛋打散，加入适量盐和生抽，搅拌均匀。
  4. 锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄取出备用。
  5. 锅中加入适量油，加入葱花爆香，加入菠菜翻炒均匀。
  6. 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
  7. 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

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