最简单熟驴肉的做法大全
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做法大全
熟驴肉的做法：
1. 红烧驴肉：将驴肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入驴肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
2. 驴肉炖粉条：将驴肉切成块状，焯水后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入驴肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时，加入粉条继续炖煮30分钟即可。
3. 驴肉炒饭：将驴肉切成丁状，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入驴肉煸炒至变色，加入胡萝卜丁、豌豆、米饭翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
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