羊肉焖山药的做法
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美食食谱
羊肉焖山药的做法
羊肉焖山药是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
- 准备好羊肉和山药，将羊肉切成小块，山药切成滚刀块。
- 将羊肉放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入焯好水的羊肉煸炒。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、花椒等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入山药块，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到山药软烂入味即可。
- 最后加入少许香油提香即可。
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