酸辣木耳汤的做法
材料：
- 黑木耳50克
- 金针菇50克
- 豆腐100克
- 鸡蛋1个
- 葱姜适量
- 盐、醋、酱油、味精、胡椒粉、香油适量
- 清水适量
做法：
- 黑木耳提前泡发，洗净备用。
- 金针菇洗净备用。
- 豆腐切成小块备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜末爆香。
- 加入清水，放入黑木耳、金针菇、豆腐煮开。
- 加入盐、醋、酱油、味精、胡椒粉调味。
- 淋入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
- 淋入香油即可。
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