酸辣木耳的做法凉拌

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酸辣木耳的做法凉拌

酸辣木耳是一道非常受欢迎的凉菜，做法简单，口感爽脆，非常适合夏天食用。

以下是酸辣木耳的做法：

  1. 将干木耳泡发，洗净切成丝。
  2. 将木耳丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。
  3. 将葱姜蒜切末，辣椒切丝，香菜切段备用。
  4. 将焯好水的木耳丝放入碗中，加入葱姜蒜末、辣椒丝、香菜段、醋、盐、糖、生抽、香油、花椒粉、鸡精，拌匀即可。
  5. 放入冰箱冷藏一会儿，入味后即可食用。

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