酸辣木耳的正宗做法
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酸辣木耳的正宗做法
酸辣木耳是一道非常受欢迎的中式凉菜，口感酸辣爽口，非常开胃。以下是酸辣木耳的正宗做法：
材料：
- 黑木耳 50 克
- 胡萝卜 50 克
- 黄瓜 50 克
- 红椒 50 克
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 香菜 适量
- 花生米 适量
做法：
- 将黑木耳泡发，洗净切成丝；胡萝卜、黄瓜、红椒切成丝，香菜切碎备用。
- 将黑木耳丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、红椒丝放入碗中，加入适量的盐、白糖、醋、生抽、蒜末、姜末拌匀，腌制 10 分钟。
- 将腌制好的木耳丝和蔬菜丝装盘，撒上香菜和花生米即可。
酸辣木耳的做法非常简单，关键是要注意调料的搭配和比例，才能做出美味的酸辣木耳。
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