酸辣木耳炒肉的做法
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美食食谱
酸辣木耳炒肉的做法
主料：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、红椒、葱、姜、蒜。
调料：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、醋、糖、辣椒油、淀粉。
步骤：
1. 猪肉切片，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 木耳提前泡发，胡萝卜、青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入胡萝卜、青椒、红椒翻炒均匀，加入泡发好的木耳继续翻炒。
5. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、糖、醋、辣椒油翻炒均匀，勾芡收汁即可。
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