鸡腿的简单做法大全
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做法大全
烤鸡腿
1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，切几刀，以便入味。
2. 准备调料：盐、黑胡椒、蒜泥、生抽、料酒、橄榄油，按照个人口味适量调配。
3. 将调料均匀地涂抹在鸡腿上，放入冰箱腌制30分钟。
4. 烤箱预热至200度，将鸡腿放入烤盘中，烤制20-25分钟即可。
红烧鸡腿
1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，切几刀，以便入味。
2. 准备调料：生姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，按照个人口味适量调配。
3. 热锅凉油，将鸡腿两面煎至金黄色，捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜蒜爆香，加入调料煮开。
5. 将鸡腿放入锅中，翻煮几分钟，加盖小火焖煮20分钟即可。
水煮鸡腿
1. 将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，切几刀，以便入味。
2. 准备调料：姜、蒜、花椒、料酒、盐、生抽、香油、鸡精，按照个人口味适量调配。
3. 锅中加入适量水，放入姜蒜花椒煮开。
4. 将鸡腿放入锅中，煮至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，加入调料煸炒，加入适量水煮开。
6. 将鸡腿放入锅中，翻煮几分钟，加盖小火焖煮10分钟即可。
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