炖面瓜的做法
1. 准备食材：面瓜、瘦肉、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水。
2. 面瓜去皮去籽，切成小块；瘦肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入面瓜块煸炒，加入适量清水，加入生抽、老抽，煮开后转小火炖煮20分钟。
5. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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