面瓜排骨的做法
材料:
- 面瓜500克
- 猪肋骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤:
- 将猪肋骨焯水后捞出备用。
- 将面瓜去皮去籽切块备用。
- 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪肋骨煸炒至表面微焦。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入适量清水,放入面瓜块,烧开后转小火煮30分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味,继续煮10分钟即可。
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