面瓜炖排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 面瓜500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 将面瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
- 加入面瓜，继续炖煮20分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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