红烧烧鸡公的做法

• 美食食谱

红烧鸡公的做法

材料：

  • 鸡公1只（约1200克）
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 鸡汤适量
  • 香油适量

步骤：

  1. 鸡公宰杀后洗净，切成块状备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
  4. 加入鸡块煸炒至变色。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
  6. 加入鸡汤，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸡肉熟烂入味。
  7. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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