拔丝地瓜的做法视频
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美食食谱
拔丝地瓜的做法视频：
1. 准备材料：地瓜、白糖、水。
2. 地瓜去皮，切成长条状。
3. 将地瓜条放入锅中，加入足够的水，煮至八成熟。
4. 捞出地瓜条，晾凉备用。
5. 在锅中加入适量的白糖和水，煮至糖溶解，成为焦糖色。
6. 将晾凉的地瓜条放入锅中，用中小火翻炒均匀，使每一根地瓜条都裹上焦糖。
7. 炒好后，将地瓜条取出，放在盘子中晾凉即可。
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