拔丝地瓜的做法家常

• 家常菜

拔丝地瓜的做法家常：

1. 准备材料：地瓜、白糖、水。

2. 地瓜去皮，切成长条状，放入锅中蒸熟。

3. 热锅凉油，加入白糖，小火慢慢熬化，熬至糖变成棕色，加入适量水，糖水熬至粘稠状。

4. 将蒸熟的地瓜条放入糖水中，用铲子翻炒均匀，使每一根地瓜条都裹上糖水。

5. 等到糖水变成了焦糖色，地瓜条表面呈现出金黄色，就可以出锅了。

6. 将拔丝地瓜装盘，撒上适量的芝麻，即可食用。

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