茄夹肉的家常做法视频

茄夹肉的家常做法视频:

1. 准备好茄子、猪肉末、葱姜蒜等食材。

2. 将茄子切成薄片,用盐腌制一会儿,去除多余的水分。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒至变色。

4. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖等调味料,翻炒均匀。

5. 将煸炒好的肉末放入茄子片中间,用牙签夹紧。

6. 将茄夹肉放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

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