蒸茄夹肉的做法窍门

• 美食食谱

蒸茄夹肉的做法窍门：

1. 选用新鲜的、形状较大的番茄，切去番茄顶部，用勺子将番茄果肉挖空备用。

2. 将猪肉末、葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉、生抽、胡椒粉等调料拌匀，制成肉馅。

3. 将肉馅填入挖空的番茄中，将番茄盖子盖上。

4. 将填好肉馅的番茄放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

5. 出锅前撒上葱花即可。

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