蒸茄夹肉的做法大全

• 做法大全

蒸茄夹肉的做法

1. 准备食材：茄子、猪肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、香油。

2. 茄子洗净去蒂，切成长条状，用盐腌制10分钟，去除多余水分。

3. 猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、香油拌匀，腌制10分钟。

4. 将腌制好的猪肉馅夹入茄子中，码放在蒸盘中。

5. 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，大火蒸15分钟即可。

6. 取出蒸好的茄子夹肉，淋上少许香油即可。

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