茄夹肉的做法视频

• 美食食谱

茄夹肉的做法视频：

1. 准备材料：茄子、猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、香油。

2. 茄子切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。

3. 猪肉末加入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。

4. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

5. 加入茄子条翻炒均匀，加入适量水煮开，转小火焖煮5分钟。

6. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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