江西汤粉的做法家常：
1. 准备材料：猪骨、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花生、豆腐干、酱油、盐、味精、香菜、汤粉。
2. 猪骨洗净后放入锅中，加水煮开后撇去浮沫，再加入姜、葱、蒜煮2小时左右。
3. 猪肉切成薄片，用酱油、盐、味精腌制10分钟。
4. 豆腐干切成小块，花生炒香备用。
5. 煮好的猪骨汤倒入碗中，加入豆腐干、猪肉片、花生、辣椒、香菜和汤粉即可。
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