正宗上海辣肉面做法视频

• 面食

正宗上海辣肉面做法视频：

以下是制作上海辣肉面的步骤：

  1. 准备好面条、猪肉、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒、花椒、酱油、盐、糖、料酒、香油等食材。
  2. 将猪肉切成小块，加入盐、糖、料酒、酱油腌制10分钟。
  3. 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒、花椒炒香。
  5. 加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
  6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 将面条煮熟备用。
  8. 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的肉汤，撒上葱花和香油即可。

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