广东茶楼蒸凤爪的做法

• 美食食谱

广东茶楼蒸凤爪的做法：

1. 凤爪洗净后用刀刮去表面的皮屑，用剪刀剪去爪尖，放入碗中加入适量盐、料酒、姜末、蒸鱼豉油拌匀腌制10分钟左右。

2. 将腌制好的凤爪码放在蒸屉上，大火蒸15分钟左右，取出后撒上葱花即可。

3. 如果想要凤爪更加入味，可以在腌制的时候加入一些五香粉、八角等调料。

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