广东当归凤爪做法
广东当归凤爪做法：
1. 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水5分钟，捞出沥干水分备用。
2. 红枣、枸杞、当归洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡爪煸炒均匀。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、红枣、枸杞、当归和清水，水量没过鸡爪即可，大火烧开后转小火炖煮1小时。
5. 炖好后，开大火收汁，汁收干即可。
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