洋葱炒牛仔骨的做法
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美食食谱
洋葱炒牛仔骨的做法
1. 牛仔骨切段，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、姜片腌制半小时。
2. 洋葱切丝，葱切段，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入牛仔骨煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱丝、葱段、蒜末煸炒至香。
5. 加入炒好的牛仔骨，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，至牛仔骨烂熟入味，汤汁浓稠即可。
7. 最后加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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