洋葱炒牛柳的做法
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美食食谱
洋葱炒牛柳的做法
材料：
- 牛柳：250克
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛柳切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 洋葱切成丝，蒜末、生姜末备好。
- 热锅凉油，放入牛肉煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味，加入洋葱丝煸炒至变软。
- 放入煸炒好的牛肉，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加入盐、糖调味，勾芡收汁即可。
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