四川腊排骨的做法大全视频

• 做法大全

四川腊排骨的做法：

1. 准备材料：腊排骨、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。

2. 腊排骨焯水：将腊排骨放入锅中，加入姜片、蒜瓣、八角、香叶、干辣椒、料酒，加水没过排骨，大火烧开后转小火焯水10分钟。

3. 烧煮腊排骨：将焯好水的腊排骨捞出，放入砂锅中，加入生抽、老抽、白糖、盐、水，大火烧开后转小火煮30分钟。

4. 出锅：煮好后，将腊排骨捞出，装盘即可。

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