芋头丸子的做法和配方

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芋头丸子的做法和配方

芋头丸子是一道传统的中式小吃，口感软糯，味道香甜。以下是芋头丸子的做法和配方：

材料：

  • 芋头 500克
  • 糯米粉 200克
  • 白糖适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将芋头去皮，切成小块，蒸熟。
  2. 将蒸熟的芋头捣成泥状。
  3. 将糯米粉加入芋头泥中，揉成面团。
  4. 将面团分成小块，搓成圆形。
  5. 将搓好的芋头丸子放入锅中，加入适量的水，煮至浮起即可。
  6. 将煮好的芋头丸子捞出，沥干水分。
  7. 将白糖加入适量的水中，煮至糖溶化，制成糖水。
  8. 将糖水倒入芋头丸子上即可。

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