红烧芋头鸭子的做法

• 美食食谱

红烧芋头鸭子的做法

材料：

  • 鸭子一只
  • 芋头适量
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸭子宰杀、焯水后备用。
  2. 芋头去皮切块备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入鸭子煸炒至表面金黄。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
  7. 加入清水，没过鸭子，放入芋头块，大火烧开后转小火慢慢炖煮，直到鸭子和芋头都烂熟入味即可。

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